近日，2022年“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”擬獎勵項(xiàng)目及人員名單公布，北京臻味坊食品有限公司總經(jīng)理葛運(yùn)兵先生榮耀加冕“科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”，這是中國食品工業(yè)界分量極重的大獎。這次獲獎，既是業(yè)內(nèi)對葛運(yùn)兵先生在食品工業(yè)領(lǐng)域從事科技創(chuàng)新事業(yè)的充分肯定，更是臻味坊公司科技水平和科研實(shí)力的展示和體現(xiàn)。

據(jù)了解，“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”是全國食品行業(yè)的最高獎，自2003年設(shè)立以來，對鼓勵食品行業(yè)科技創(chuàng)新、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級、增強(qiáng)企業(yè)競爭力發(fā)揮了巨大的推動作用。本次公示名單的出爐，是依據(jù)《中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎勵辦法》，由各地方食品工業(yè)協(xié)會推薦、經(jīng)過行業(yè)專家嚴(yán)格評審、結(jié)合社會公示的基礎(chǔ)上評選出來的。

葛運(yùn)兵先生長期從事食品行業(yè)科技創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化、品牌化研究，他是“中國食品工業(yè)協(xié)會堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會專家委員”，“中國食品工業(yè)協(xié)會堅(jiān)果炒貨國家標(biāo)準(zhǔn)起草組成員”，“國家堅(jiān)果麥片行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草組成員”，曾獲得“北京市農(nóng)村實(shí)用人才”、“北京市優(yōu)秀企業(yè)家”等多項(xiàng)榮譽(yù)，2019年參與制定輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T5486-2020《堅(jiān)果與籽類食品貯存技術(shù)規(guī)范》；2021年榮獲“第五屆全國農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目大賽”成長組二等獎。

他深耕食品行業(yè)20余年，打造出了“臻味”中國高端堅(jiān)果品牌。葛運(yùn)兵先生積極投身堅(jiān)果食品行業(yè)的創(chuàng)新研發(fā)及產(chǎn)業(yè)升級，他帶領(lǐng)臻味一群志同道合的人，在高端堅(jiān)果、粽子、月餅、年貨節(jié)令禮盒的研究開發(fā)、工藝創(chuàng)新、食品安全分析管控、食品營養(yǎng)健康研究、食品風(fēng)險(xiǎn)防控研究等方面作出了積極的理論創(chuàng)新和實(shí)踐探索。他視品質(zhì)為企業(yè)的第一生命力，始終堅(jiān)持品質(zhì)創(chuàng)新與品質(zhì)管理相結(jié)合，在品質(zhì)管理方面，已取得“ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證”、“HACCP體系認(rèn)證”、“出口三同認(rèn)證”及“社會責(zé)任審核證書”等多項(xiàng)質(zhì)量體系認(rèn)證，為消費(fèi)者呈現(xiàn)出舌尖上的安全美味。

為了研發(fā)更前瞻的堅(jiān)果類產(chǎn)品，他多次赴歐美發(fā)達(dá)國家學(xué)習(xí)考察，在那里他發(fā)現(xiàn)堅(jiān)果產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)展到了精細(xì)化、易食速食、高附加值的階段，而國內(nèi)當(dāng)時(shí)大多還處于粗加工時(shí)期。從國外考察回來以后，他對產(chǎn)品苦心鉆研，精益求精，特別是在看準(zhǔn)國家對農(nóng)業(yè)，特別是“科技農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)、產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)”扶持的大好政策后。他不顧多人反對，下定決心，毅然決心創(chuàng)辦一家堅(jiān)果及堅(jiān)果周邊產(chǎn)品的農(nóng)副產(chǎn)品深加工工廠。

由于他對工廠建設(shè)的高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)要求，原本700萬的預(yù)算增加至3000多萬，一年的建設(shè)周期也延長到三年。功夫不負(fù)有心人，歷經(jīng)三年的精心扎實(shí)施工，也換來了一座新型智慧化互聯(lián)網(wǎng)信息綠色工廠的孕育新生。這三年的艱辛和苦累，只有他自己心里最清楚。后來每當(dāng)回憶起這段崢嶸歲月，他總是非常自豪，總有講不完的故事，因?yàn)樗钌畹那宄涸谥悄芑慕裉?，科技?chuàng)新對產(chǎn)品品質(zhì)和企業(yè)生存發(fā)展至關(guān)重要。

他堅(jiān)持“科技創(chuàng)新是第一生產(chǎn)力”，始終把“科技創(chuàng)新”放在公司發(fā)展的首要位置。在他的大力推動和牽頭參與下，科技研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷攻堅(jiān)克難，強(qiáng)化行業(yè)競爭科技壁壘。臻味坊已擁有各項(xiàng)知識產(chǎn)權(quán)及發(fā)明專利75項(xiàng)、商標(biāo)325個(gè)，是“國家級高新技術(shù)企業(yè)”、“全國堅(jiān)果炒貨行業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)（品牌)25強(qiáng)會員企業(yè)”、“北京市專精特新企業(yè)”、“中關(guān)村高新技術(shù)企業(yè)”，并曾獲得“國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“北京市優(yōu)秀企業(yè)”、“中國百強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品好品牌”、“最受北京農(nóng)民喜愛的十大農(nóng)業(yè)電商”、“2020年中國干（堅(jiān)）果炒貨標(biāo)準(zhǔn)制定小組成員”、“2020年全國商業(yè)質(zhì)量獎”、“2020年干（堅(jiān)）果知名品牌”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，他還積極創(chuàng)新三農(nóng)發(fā)展模式。以科技賦能合作社和農(nóng)戶種植堅(jiān)果，優(yōu)先收購合作社農(nóng)戶的堅(jiān)果產(chǎn)品，以給予保底價(jià)格高于市場價(jià)的優(yōu)惠政策，帶動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力屬地堅(jiān)果種植業(yè)發(fā)展。同時(shí)還聘請北京農(nóng)學(xué)院的專家提供技術(shù)支持，給種植戶進(jìn)行免延伸堅(jiān)果行業(yè)文創(chuàng)文旅產(chǎn)業(yè)，形成“產(chǎn)、學(xué)、研”為一體融合發(fā)展，有效提升了堅(jiān)果類產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)附加值，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶顯著增收，助力鄉(xiāng)村振興！

作為北京市房山區(qū)政協(xié)第八屆、第九屆委員會委員，他多次為房山區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)科學(xué)發(fā)展建言獻(xiàn)策，先后調(diào)研撰寫并提交了《房山區(qū)柿子深加工技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目建議書》、《關(guān)于建設(shè)旅游工廠研學(xué)體驗(yàn)基地的建議》、《關(guān)于引入“北京禮物”攜手北京老字號提升房山旅游商品影響力的建議》等多個(gè)科技創(chuàng)新型提案，并得到了有關(guān)部門的高度重視，部分建議已經(jīng)得到有效落實(shí)。

20年來，葛運(yùn)兵先生敢為人先、勇于創(chuàng)新，將科技創(chuàng)新融入到他所從事和喜愛的食品產(chǎn)業(yè)中，他在創(chuàng)新摸索的道路上從未止步?！拔揖褪且粋€(gè)技術(shù)員，平時(shí)沒事總是考慮怎么研究創(chuàng)新一些新東西新想法，我熱愛我喜歡的事業(yè)，我也會一直鉆研下去?！边@是他常常掛在嘴邊的話，他是這么說的，也是這樣堅(jiān)持做的。